Teg » 09 фев 2012, 08:31
Этим тортом меня вчера угостили. Просто так. Рецепт сказали что пришлют, но пока нет
Добавлено спустя 35 минут 10 секунд:
А вот и рецепт прислали:
Рецепт:
200 гр маргарина
400 гр муки
200 гр сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
0,25 ч. ложки соли
Для начинки:
Ежевика замороженная 1 пакет
1 ст. ложка ликера (коньяка, водки)
0,5 стакана сахара
Для крема:
1/2 банка сгущенки варенной
150 гр. сливочного масла
Тесто: смешать разрыхлитель, соль, муку. Порубить со сливочным маслом.
Добавить сметану, замесить тесто и в холодильник на полчаса.
Начинка:
Ягоды не размораживать! сразу смешать с сахаром и оставить чтобы выделился сок.
Отделить сок от ягод, смешать с коньяком (ликером, водкой).
Теперь духовку до 200. И начинаем творить.
Тесто делим на 15 равных кусков. Раскатываем квадратами.
Каждый квадрат смазываем соком ягод, при этом края не трогаем.
Затем выкладываем ягодки, заворачиваем, при этом по краям также заворачиваем, чтобы не убежали.
Выпекаем 30 минут.
Крем:
Взбить масло с сгущенкой.
Когда трубочки остынут, начинаем их выкладывать.
Смазываем тарелку 1 ст. ложкой крема, далее выкладываем 5 трубочек, смазываем соком, через 5 минут кремом и т.д.