Что сегодня на обед? Часть 2

[Павел Шмель]

а сыр куда?

Всё то же самое наверное Natusja но плюс сыр натёртый ,,
сыром блюдо не испортишь раз уж на него подсели как говорит Zuma
так и пихаем его повсюду ,,, вот как то так однако..

[Zuma]

мы одно время на "адыгейский" сыр присели

Я адыгейский тоже люблю. Но Вы правы,Сержио, не тот нынче сыр. Раньше вкуснее был. Да и бугульминский измельчал. Не такой твердый, не такой вкусный. Есть у меня одно подозрение, что один и тот же сыр режут и разные этикетки в Медунице наклеивают. Все сорта бугульминского сыра на один вкус.

Павел,Natusja,остальные кулинары, поделитесь секретом - вы какой толщины ломтики кабачки на жарку режете? Если делать тонкими, то они маслом насквозь пропитываются, если толстые, то непрожариваются. Вот кто что выбирает?

[Павел Шмель]

А мне как говорил Вини Пух и того и другого и можно без хлеба
сыру,сыру побольше да чеснока с майонезом кабачок любой люблю и нашенский
жаренный тоненькими ломтиками и кубанский приготовленный точно так же но
солидными ломтями..

[Natusja]

мы одно время на "адыгейский" сыр присели

Я адыгейский тоже люблю. Но Вы правы,Сержио, не тот нынче сыр. Раньше вкуснее был. Да и бугульминский измельчал. Не такой твердый, не такой вкусный. Есть у меня одно подозрение, что один и тот же сыр режут и разные этикетки в Медунице наклеивают. Все сорта бугульминского сыра на один вкус.

Павел,Natusja,остальные кулинары, поделитесь секретом - вы какой толщины ломтики кабачки на жарку режете? Если делать тонкими, то они маслом насквозь пропитываются, если толстые, то непрожариваются. Вот кто что выбирает?

Сыр в "медунице" не беру уже давно. Лучше уж никакого, чем тот, что продают там. В Эссене брала последний раз, не помню кто производитель, название что-то вроде-"сливочный молодой". Вкусный.Вчера ездила, не было.

Я режу не тонко, мм 4-5 точно. Одну сторону обжариваю на сильном огне, следить естественно, надо, но это очень быстро, до хорошего подрумянивания, а вторую-огонь по-минимуму, как раз в это время намазываю ранее обжаренные кабачки. Масло мало, но в процессе приходится подливать.))

[Azia72]

Как у Вас тут все вкусно и красиво!!!Усыновите меня!!!!!))))))) (шутка)

Я тебя удочерю, красавица. Будешь мыть посуду.

[Color]

Карандаши прикупите!))) К Вам не пойду, у вас токсикоз!

[Azia72]

Будешь старшей хатункой в моём гареме.

[Color]

Оффтоп: Вам поможет только хЕрургический метод

[Azia72]

Выкладывай рецепты своего обеда. А то я начинаю думать, что ты извращенка!

[RDJ]

к теме о сыре: мне нравится сыр "Король Артур"

к теме обеда: вчера на обед были фаршированные перцы, вкуснятина