Что сегодня на обед? Часть 2

[Simona]

Нравится тем, что буквально в собственном соку, только соль и перец. Ну и картошина для впитывания лишнего жира.

[Zuma]

А я еще люблю скумбрию посолить или замариновать. Нарежу так ее кусочками, солью пересыплю, сложу на тарелку, а через 3-4 часа ем, ем и ем.
Но терпеть не могу скумбрию копченую.

[Simona]

А мне нравится копченая (если удачная), но редко беру. Мне все кажется, что это несвежую рыбу закоптили непонятно каким способом, и все, желание отпадает.

[frendart]

Хлебные палочки.
1,5 стакана воды
4 стакана муки
4 ст. ложки сухих сливок
0,5 ч. ложки соли
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
1,5 ч. ложки дрожжей.

Дрожжи растворяем в 50 гр. воды, добавляем сахар 0,5 ч. ложки и муки - 2 ст.ложки. Все хорошо вымешиваем и на полчаса в теплое место. Затем просто добавляем все оставшиеся ингредиенты. Вымешиваем. И опять на полчаса в теплое место.
Тесто раскатываем тонки (3-5 мм), разрезаем на полосочки и укладываем на лист, смазанный рас. маслом. Оставляем расстаиваться на полчаса. А потом в духовку на 220 на 10-15 минут.
Пока палочки пекутся делаем глазурь. Взбиваем 1 белок с сахарной пудрой (а вот это по вкусу) и 0,5 ч. ложки лимонного сока. Палочки пока горячие обмазываем глазурью и даем высохнуть.

[Дважды гость]

Zuma, твоя запеканка-шарлотка... мммммммммм... умопомрачительная!

Natusja, ваш пирог тоже очень заманчиво смотрится.

frendart, нравится мне твоя оранжевая тарелочка, в ней все смотрится так аппетитно.

Simona, ваша скумбрия испортила мои планы! Хотела я из остатков горбуши (головы и хвосты) сварить рыбный супчик, а тут как глянула на форум и решила ее запечь.
Вот, собственно говоря, что получилось. Запеченная рыба и запеченные овощи в сметанном соусе с горчицей, зеленью, чесноком и специями.

Еще делала рулетики из лаваша. Мой муж любитель паштета, попросил сделать такое вот извращение. Сама не пробовала, т.к. не люблю паштет, да еще и с майонезом, поэтому о вкусе данного блюда судить не могу.

[Вова]

Дважды гость
Здорово... Очередность фотографий первого блюда правильная? Или Вы рыбу отдельно запекали?
Второе блюдо с удовольствием бы попробовал... Лаваш где брали?

[Дважды гость]

Владимир, очередность правильная потому, как рыба запекалась отдельно.
Лаваш покупала в Магните, в Медунице тоже часто его видела.
С паштетом есть не стала, а вот если начинку сделать из тертого сыра с чесноком и майонезом, добавить к ним зелень или натертый соленый огурчик или ветчину, то от такого бы я не отказалась.

[Zuma]

frendart, почаще балуйте нас, пожалуйста, фотографиями. очень хотелось на те печеньки посмотреть.
Дважды гость, наконец-то!!! Выходные - это сила. Можно оторваться на кухне. Очень красиво блюдо, а что вкусное и не сомневаюсь.

Десерт ТИРАМИСУ к чаю .

Как же я этот шедевр пропустила? Павел Шмель, это же мой любимый десерт! Никогда сама не бралась за его производство. Валентину - качать!
У меня как всегда простенький тортик.

[Дважды гость]

Десерт ТИРАМИСУ к чаю

Как же я этот шедевр пропустила?

И я пропустила А как соблазнительно то выглядит...

Zuma, твой тортик тоже заманчиво смотрится... Ты как-то писала рецепт крема, а я забыла Эх, память моя девичья! Может повторишь еще раз рецептик?

frendart, присоединяюсь к славам Zumы

frendart, почаще балуйте нас, пожалуйста, фотографиями

Наталья тоже давно нас ничем не баловала. И Павел балует не часто.
Про 1-9 вообще промолчу, что касается темы обеда, он лентяй и жадина

[Simona]

Английский пудинг
200 г масла (маргарина)
150 г сахара
200 г муки
2 яйца
1/3 ч.л. соды
В посуде (в той, в которой будешь печь) растопить масло в микроволновке. Добавить сахар, соду, яйцо, перемешать.
Вмесить муку, перемешать, накрыть крышкой(или промасленной бумагой). Готовить в микроволновке. При мощности 800 около 7 минут. Время определяется опытным путем в зависимости от размера посуды. Главное - не пересушить, он должен остаться совсем слегка влажноватым.
Пудинг вынуть, опрокинуть на тарелку полить, глазурью(смешать 50 г масла, 2,5 ст. л. како, 2,5 ст.л. молока, 5 ст.л. сахара, довести до кипения)

Добавлено спустя 13 минут 47 секунд:
Дважды гость
А Вы рулетики обжаривали? Они такие румяные. Я как-то делала с соленой семгой, но мне не понравились, лаваш какой-то сырой. А обжаренный и с другой начинкой - это другое дело.