Что сегодня на обед? Часть 2

форум обо всем, говорим что угодно, о чем угодно и как угодно (в рамках правил форума)

Модератор: Вова

Куратор темы: Дважды гость

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение 123456789 » 02 сен 2012, 18:09

Это будет новый соус.
У нас дело всерьез не берут. Где у нас приговоры народных судов за то, что рабочий или крестьянин, вынужденный 4 или 5 раз прийти в учреждение, наконец, получает нечто формально правильное, а по сути издевательство?" В.Ленин на X конференции РКП(б)
Аватара пользователя
123456789
консультант
консультант
 
Сообщения: 7759
Зарегистрирован: 27 фев 2011, 11:02
Награды: 6
Юридически подкован (1) Доброе сердце (2) 1000 сообщений (1) 3000 сообщений (1) 5000 сообщений (1)
Статус: Гражданин.

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение Павел Шмель » 02 сен 2012, 18:17

Zuma писал(а): Заждалась я уже шедевров от Валентины.


Ну уж Zuma скажите то же , всё просто .
1) сварить гречневую кашку дать остыть и помять толкушкой
2) в кашку добавляем :
500мл кефир
одно яйцо
сахар,соль по вкусу
0.5ч/л соды
2ст/л р/масла
мука

короче говоря должна получится масса как для выпечки оладьев
3) выпекать без масла на сухой сковороде
после выпечки обязательно смазать сл/маслом..
Приятного аппетита :кофе: .
Павел Шмель
оптимист
оптимист
 
Сообщения: 2685
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 09:47
Награды: 4
Кулинар (1) Доброе сердце (2) 1000 сообщений (1)

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение Zuma » 02 сен 2012, 20:57

Как раз сегдня после ужина осталась гречневая каша. Если завтра с утра ее никто не ухлопает, то попробую уже вечером приготовить.
А вообще у меня бабушка раньше делала оладьи с овсянкой. Только она сырую крупу замачивала в молочном продукте каком-то и настаивала неслько часов.
Zuma
пчелка
пчелка
 
Сообщения: 1586
Зарегистрирован: 29 ноя 2011, 21:56
Награды: 6
Кулинар (1) Доброе сердце (2) За активность (1) За рекламу форума и портала (1) 1000 сообщений (1)

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение frendart » 02 сен 2012, 21:06

У нас сегодня на ужин торт из кабачков.
Как-то я уже давала рецепт на оладушки - все тоже самое.
Включаем духовку. Берем неглубокую сковороду (или форму для запекания), выливаем тесто (приблизительно 1 см толщиной) и выпекаем.
Сначала на одной стороне, а потом на другой (просто переворачиваем)
Пока пекется готовим начинку. Чеснок (5-6 долек) + майонез - это соус.
А начинка -обжариваем по отдельности 2-3 моркови, 2-3 луковицы, 3 томата.
Морковь на крупной терке. А лук и томаты мелко порезать.
Коржи остыли? Значит смазываем соусом, выкладываем начинку, у следующего коржа сначала смазываем нижнюю часть и только потом укладываем.И так продолжаем пока не закончатся коржи.
Сверху торт смазываем соусом и в холодильник на 3 часа.

Да, хитрость небольшая. Когда будете выкладывать начинку, то излишки раст. масла будут стекать в тарелку -положите по краям салфетки бумажные -они соберут излишний жир.
Приятного аппетита
Я не сдаюсь - потому что я просто не знаю, что это такое
frendart
завершено!
завершено!
 
Сообщения: 1417
Зарегистрирован: 15 авг 2012, 12:15
Награды: 3
Доброе сердце (1) За активность (1) 1000 сообщений (1)

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение Zuma » 02 сен 2012, 21:09

С кабачковыми оладушками все ясно. Они маленькие, их перевернуть просто. А вот с большими коржами загвоздка. Они же ломаются.
frendart, фото торта есть?
Zuma
пчелка
пчелка
 
Сообщения: 1586
Зарегистрирован: 29 ноя 2011, 21:56
Награды: 6
Кулинар (1) Доброе сердце (2) За активность (1) За рекламу форума и портала (1) 1000 сообщений (1)

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение frendart » 02 сен 2012, 21:14

Не, не ломаются. Они же в духовке пекутся.
Точно также как и печеночный торт.
И фото уже нет. У меня как всегда гостей полон дом и от тортика рожки да ножки :)
Я не сдаюсь - потому что я просто не знаю, что это такое
frendart
завершено!
завершено!
 
Сообщения: 1417
Зарегистрирован: 15 авг 2012, 12:15
Награды: 3
Доброе сердце (1) За активность (1) 1000 сообщений (1)

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение frendart » 04 сен 2012, 15:13

Кекс.
3 яйца
банка сгущенки
500 г творога
Творог я яйцом в блендер, хорошо перемешать.
Духовку до 180.
Смешать творожную массу со сгущенкой.
Форму смазать маслом, выложить тесто.
Выпекать 40-45 минут
Фото нет (слишком мало и слишком быстро улетучивается)


А-ля лазанья
Изображение
Я не сдаюсь - потому что я просто не знаю, что это такое
frendart
завершено!
завершено!
 
Сообщения: 1417
Зарегистрирован: 15 авг 2012, 12:15
Награды: 3
Доброе сердце (1) За активность (1) 1000 сообщений (1)

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение Zuma » 04 сен 2012, 17:16

Давно собираюсь сделать такой "кекс". Но мне все время жалко сгущенку. Я ее так люблю есть. С батоном и чаем.
У меня на ужин сегодня простенько, но очень вкусно. Потому что безумно хочется есть. Макароны и курица под сырно-овощным одеялом.
Вложения
макар.jpg
Zuma
пчелка
пчелка
 
Сообщения: 1586
Зарегистрирован: 29 ноя 2011, 21:56
Награды: 6
Кулинар (1) Доброе сердце (2) За активность (1) За рекламу форума и портала (1) 1000 сообщений (1)

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение Павел Шмель » 04 сен 2012, 18:48

Zuma растравила своими макарошками .
получился во какой ужин :dance: .
Изображение
Павел Шмель
оптимист
оптимист
 
Сообщения: 2685
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 09:47
Награды: 4
Кулинар (1) Доброе сердце (2) 1000 сообщений (1)

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение Дважды гость » 04 сен 2012, 19:23

frendart, кекс простенький, надо тоже попробовать.

Zuma, макароны это любимая еда моего мужа, ел бы их хоть каждый день.

Павел, окончание огородного сезона дает о себе знать. Как я рада, что Вы снова с нами!!!
А что такое там в вашей тарелочке, котлетка с яйцом?
Кстати, салфеточка под этой тарелочкой очень симпатичная, ее бы в отдельную тему ;)

У меня на ужин остатки от праздничного стола.

SAM_4188.JPG


А еще мне сегодня подарили вот такие конфеты.

SAM_4169.JPG
Вся вкусная еда здесь http://vk.com/fooddish_ru
Аватара пользователя
Дважды гость
волшебница
волшебница
 
Сообщения: 1743
Зарегистрирован: 21 ноя 2011, 13:39
Награды: 5
Кулинар (1) Доброе сердце (2) Четверть (1) 1000 сообщений (1)
Статус: А зима за окном...

Пред.След.

Вернуться в Чайхана

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

cron