Что сегодня на обед? Часть 2

форум обо всем, говорим что угодно, о чем угодно и как угодно (в рамках правил форума)

Модератор: Вова

Куратор темы: Дважды гость

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение Вова » 29 окт 2012, 09:20

Color
Ну теперь хоть Вы нас радуете ежедневно. :D
Никого не любить — это величайший дар, делающий тебя непобедимым, т.к. никого не любя, ты лишаешься самой страшной боли.
Изображение
Аватара пользователя
Вова
модератор
модератор
 
Сообщения: 2400
Зарегистрирован: 31 май 2010, 17:46
Откуда: Бугульма, Ижевск
Награды: 3
Кулинар (1) Доброе сердце (1) 1000 сообщений (1)

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение Color » 29 окт 2012, 09:23

Пока есть время буду Вас радовать))))

Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд:
Расскажите, пожалуйста, кто нибудь, как испечь обалденный белиш (чтобы тесто получилось вкусным вкусным и не жестким)?
Я с рождения абсолютно уверен, что совершенно замечателен сам по себе и никакая дурная репутация мне не повредит!
© Макс Фрай
Аватара пользователя
Color
завершено!
завершено!
 
Сообщения: 1314
Зарегистрирован: 18 дек 2011, 00:34
Награды: 3
Кулинар (1) Доброе сердце (2)

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение frendart » 29 окт 2012, 10:52

Я не смогу вам сказать рецепт, потому что всегда делаю на глаз.
Обычно жир курдючный, маргарин топлю, остужаю, добавляю майонез, кефир, растительное масло, соль и муку.
Муки надо столько, чтобы тесто чуть приставало. Затем кладете в холодильник. Через полчаса достаете и если не прилипает, то значит пропорции правильные.
Я не сдаюсь - потому что я просто не знаю, что это такое
frendart
завершено!
завершено!
 
Сообщения: 1417
Зарегистрирован: 15 авг 2012, 12:15
Награды: 3
Доброе сердце (1) За активность (1) 1000 сообщений (1)

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение masusya » 29 окт 2012, 17:54

Бэлиш...
Последний раз когда делали мясо обжаривали, много лука, картошка, дно смазать растительное масло. Через 30 минут, добавить бульон.
Тесто : пачка маргарина, 250 гр. сметаны, соль, сахар, соду погасить уксусом.
Вложения
Изображение 089.jpg
Изображение 091.jpg
Изображение 100.jpg
Аватара пользователя
masusya
прогресс 36%
прогресс 36%
 
Сообщения: 99
Зарегистрирован: 28 май 2012, 17:48
Награды: 1
Кулинар (1)

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение Color » 29 окт 2012, 19:22

А вы тесто тоже в холодильник кладете?
и вот на такой пирог как у Вас сколько нужно бульона?
Я с рождения абсолютно уверен, что совершенно замечателен сам по себе и никакая дурная репутация мне не повредит!
© Макс Фрай
Аватара пользователя
Color
завершено!
завершено!
 
Сообщения: 1314
Зарегистрирован: 18 дек 2011, 00:34
Награды: 3
Кулинар (1) Доброе сердце (2)

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение masusya » 29 окт 2012, 19:28

Color.
Тесто, как приготовлю, кладу в пакет и оставляю на столе на 15 минут, после этого раскатываю.
Бульона наливаю не больше стакана.
Аватара пользователя
masusya
прогресс 36%
прогресс 36%
 
Сообщения: 99
Зарегистрирован: 28 май 2012, 17:48
Награды: 1
Кулинар (1)

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение Color » 29 окт 2012, 19:32

А бульона сколько нужно?
Я с рождения абсолютно уверен, что совершенно замечателен сам по себе и никакая дурная репутация мне не повредит!
© Макс Фрай
Аватара пользователя
Color
завершено!
завершено!
 
Сообщения: 1314
Зарегистрирован: 18 дек 2011, 00:34
Награды: 3
Кулинар (1) Доброе сердце (2)

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение 123456789 » 29 окт 2012, 19:38

.... ответ про бульен уже был. :(
У нас дело всерьез не берут. Где у нас приговоры народных судов за то, что рабочий или крестьянин, вынужденный 4 или 5 раз прийти в учреждение, наконец, получает нечто формально правильное, а по сути издевательство?" В.Ленин на X конференции РКП(б)
Аватара пользователя
123456789
консультант
консультант
 
Сообщения: 7759
Зарегистрирован: 27 фев 2011, 11:02
Награды: 6
Юридически подкован (1) Доброе сердце (2) 1000 сообщений (1) 3000 сообщений (1) 5000 сообщений (1)
Статус: Гражданин.

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение frendart » 29 окт 2012, 19:39

Я в холодильник кладу потому что у меня кот-обормот- на столе точно попытается попробовать.
Я бульона тоже около стакана вливаю
Я не сдаюсь - потому что я просто не знаю, что это такое
frendart
завершено!
завершено!
 
Сообщения: 1417
Зарегистрирован: 15 авг 2012, 12:15
Награды: 3
Доброе сердце (1) За активность (1) 1000 сообщений (1)

Re: Что сегодня на обед? Часть 2

Сообщение Color » 29 окт 2012, 19:43

123456789 писал(а):.... ответ про бульен уже был. :(


Когда я читала или не было ответа про бульон или я его загадочным образом не заметила....извините.
Я с рождения абсолютно уверен, что совершенно замечателен сам по себе и никакая дурная репутация мне не повредит!
© Макс Фрай
Аватара пользователя
Color
завершено!
завершено!
 
Сообщения: 1314
Зарегистрирован: 18 дек 2011, 00:34
Награды: 3
Кулинар (1) Доброе сердце (2)

Пред.След.

Вернуться в Чайхана

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3