Кафе

Справочная информация: где найти, как пройти, куда поехать?..

Модератор: Вова

Кафе

Сообщение Zhenni » 04 ноя 2011, 23:57

Здравствуйте Бугульминцы!!!!
Я собираюсь открыть небольшой ролл-бар в Вашем городе и хочу спросить совета. Нужно ли Вам это, а может какие-то пожелания будут????? И вообще что думаете о настоящей Японской кухне???? Я сама из г.Набережные Челны, инженер-технолог продуктов питания по образованию и долго набиралась опыта по приготовлению роллов и суши у Московских коллег. Заранее спасибо за ответы)))))
Аватара пользователя
Zhenni
прогресс 27%
прогресс 27%
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 29 июл 2011, 19:00
Откуда: Набережные Челны, но родилась и жила до 1 года в Бугульме!

Re: Кафе

Сообщение Glide » 05 ноя 2011, 14:16

Думаю, будет рентабельность от открытия заведения. Даже если брать во внимание бушидо, в любом случае нужна альтернатива. По моим наблюдениям сакура пользуется спросом среди населения и даже среди населения соседних городов. Самое главное для меня обслуживание и качество приготовления. Намного приятнее находиться в заведении с любезным, хорошо обученным персоналом. Я бы с удовольствием сходил в новый суши-бар. Хотелось бы видеть зал для гостей намного уютнее:перегородки, диваны, приятное освещение, свечи, хорошая музыка. Сакура в скором времени приобретен статус дешевого пивного бара,куда заходит всяк, где можно изрядно выпив спиртного еще и подрыгаться под музыку
Glide
прогресс 27%
прогресс 27%
 
Сообщения: 57
Зарегистрирован: 04 окт 2009, 17:57

Re: Кафе

Сообщение Zhenni » 07 ноя 2011, 19:30

Диванчики-это конечно прикольно, в принципе, так и хотела. А из персонала повар и кассир)))) Свечи-это пожароопасно, музыка будет. А Сакура где находится????
Аватара пользователя
Zhenni
прогресс 27%
прогресс 27%
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 29 июл 2011, 19:00
Откуда: Набережные Челны, но родилась и жила до 1 года в Бугульме!

Re: Кафе

Сообщение RDJ » 07 ноя 2011, 20:53

на мой взгляд у нас в городе главное не открыть, а сохранить моральный облик заведения с действительно хорошим фейс контролем, где приятно будет провести время
1941-1945. Никто не забыт, ничто не забыто!
Аватара пользователя
RDJ
администратор
администратор
 
Сообщения: 2647
Зарегистрирован: 15 янв 2009, 17:53
Откуда: Бугульма
Награды: 2
Доброе сердце (1) 1000 сообщений (1)
Статус: В работе...

Re: Кафе

Сообщение Zhenni » 07 ноя 2011, 22:04

Так-то у Вас в городе главное (по-моему) ПРИВЛЕЧЬ посетителя и потом я не ресторан или кафе хочу открыть а БАР!!! С вкусными разнообразным чаем, роллами и кофе напитками. А фейс-контроль это уже клуб или ресторан VIP класса))))))))
Аватара пользователя
Zhenni
прогресс 27%
прогресс 27%
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 29 июл 2011, 19:00
Откуда: Набережные Челны, но родилась и жила до 1 года в Бугульме!

Re: Кафе

Сообщение RDJ » 07 ноя 2011, 23:30

просто проблема подобных заведений именно в подобных посетителях, культуры отдыха нету, напиться и показывать какой я крутой, а вон тот на меня плохо посмотрел, после чего заведение опускается до уровня гадюшника
1941-1945. Никто не забыт, ничто не забыто!
Аватара пользователя
RDJ
администратор
администратор
 
Сообщения: 2647
Зарегистрирован: 15 янв 2009, 17:53
Откуда: Бугульма
Награды: 2
Доброе сердце (1) 1000 сообщений (1)
Статус: В работе...

Re: Кафе

Сообщение Zhenni » 08 ноя 2011, 11:41

Понимаю, в каком-то кафе инцидент с убийством был.......
Аватара пользователя
Zhenni
прогресс 27%
прогресс 27%
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 29 июл 2011, 19:00
Откуда: Набережные Челны, но родилась и жила до 1 года в Бугульме!

Re: Кафе

Сообщение 1234 » 08 ноя 2011, 11:52

я думаю что нужно открывать суши-бар!!!! есть сегун у нас, где вкусные сушки готовят!!!но у них только на дом можно заказывать, а иногда так хочется сходить куда нибудь, отдохнуть от работы и от дома!!!!
1234
прогресс 18%
прогресс 18%
 
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 03 ноя 2011, 11:50

Re: Кафе

Сообщение Алина » 08 ноя 2011, 18:56

и цены делать приемлемые для нашего города...
Аватара пользователя
Алина
принцесса
принцесса
 
Сообщения: 238
Зарегистрирован: 12 дек 2010, 00:20
Награды: 2
Кулинар (1) Доброе сердце (1)

Re: Кафе

Сообщение Zhenni » 08 ноя 2011, 22:19

А что для Вас приемлемые цены????? Сколько к примеру ролл "Калифорния" стоит? Не знала что от дома тоже отдыхают)))))))
Аватара пользователя
Zhenni
прогресс 27%
прогресс 27%
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 29 июл 2011, 19:00
Откуда: Набережные Челны, но родилась и жила до 1 года в Бугульме!

След.

Вернуться в Справочная

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4

cron