Заточка ножей

[Вова]

Керамику так просто не заточишь.... Для женщин она подходит, а мужикам (я считаю) нужен нормальный нож, имеющий вес, что бы можно было заточить, подправить на кожаном ремне, полирнуть об валенок и т.д.

Добавлено спустя 2 минуты 22 секунды:

Спрашивала как-то раз у парикмахеров

Нож! и ножницы точатся по разному. Ножницы можно подправить, просто порезав шлифовальную бумагу. Нож требует другого отношения

[Zuma]

Я думаю, что к парикмахерским ножницам шлифовальную бумагу применить никак нельзя.

[frendart]

Мне никак нельзя без ножниц и без дыроколов.
Их всегда точу только нулевкой наждачкой. Изрежешь около 20 см и ножницы как новые.
Бумагу режут без сучка и задоринки.
Но по поводу парикмахерских там да, там же они какие-то неровные -типа с гребенкой. Наверное наждачка не возьмет

[123456789]

это филировочные ножницы.

[Вова]

там же они какие-то неровные -типа с гребенкой

Это ножницы для филеровки(прореживания) а стригут обычными

Добавлено спустя 31 секунду:
1-9, как всегда-впереди!

[frendart]

Я таких тонкостей не знаю. Да и вообще многого не знаю.
Вот сейчас читаю "каприфоли" - ладно есть интернет- можно посмотреть что это такое.
А так, сидела бы мучилась с БСЭ

[Ilawbuga]

пару минут для заточки ножа мало будет...минимум минут сорок уходит... вот этого профессионала нужно...ножи то не дешевые...

[маруся]

[quote="frendart"]Ого, керамические ведь дорогие очень.
Я как-то смотрела те ножи которыми Высоцкая режет -около 11 тысяч ножик.

Сегодня в передаче Донцовой "Дешево и сердито" на 1-м канале шла речь о керамических ножах. Цена в среднем 2 тысячи руб. Специалист (повар ресторана) рассказал о плюсах и минусах этих ножей. Минусов больше,чем плюсов.
Лезвие - точно не металлическое .Забыла название.

[Zuma]

А что в минусах?

[RDJ]

Лезвие - точно не металлическое .Забыла название.

керамическое

тоже много читал, в итоге решил что лучше один раз попробовать